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Reseña del editor • Una obra que presenta los fundamentos de la alimentación crudivegana, exponiendo tanto sus beneficios para nuestra salud como sus propiedades especiales para frenar el proceso del envejecimiento. • Incluye recetas novedosas y atractivas, ilustradas con sugerentes fotografías. • Consol Rodríguez es formadora en alimentación viva y cocina crudivegana y autora del blog Kijimuna’s Kitchen, donde publica y comparte recetas y otros artículos de interés relacionados con la alimentación viva y las propiedades curativas y medicinales de los alimentos. La biblia del movimiento raw food: inspiración y alimentación para un día a día sano y feliz. Consol Rodríguez, formadora de alimentación crudivegana y cocina viva, firma una de las obras más completas, amenas y rigurosas que se han publicado sobre el crudismo o raw food, una práctica dietética que consiste en consumir alimentos de la manera menos elaborada posible, preferiblemente crudos, tal como la naturaleza los ha diseñado para nosotros. Descubriremos que, lejos de presentar carencias, una dieta a base de alimentos vivos nos proporciona todas las vitaminas que necesitamos, los minerales en su forma orgánica y los antioxidantes imprescindibles para una vida sana, vibrante, sostenible, ética y rejuvenecedora. Exploraremos los componentes de los alimentos –vitaminas, minerales, enzimas, aminoácidos…– y cómo afectan y regeneran nuestro organismo. Una vez convencidos (si no lo estábamos ya) de los beneficios de esta dieta, accederemos a las herramientas que necesitamos para adoptar paulatinamente un estilo de vida crudivegano, incluidas más de cincuenta recetas superenergéticas, tan sencillas como deliciosas. Una propuesta apasionante y una auténtica revolución dietética que garantiza una vida sana y longeva.Tapa blanda=352 páginas. Editor=Urano (4 de abril de 2016). Colección=Nutrición y dietética. Idioma=Español, Desconocido. ISBN-10=8479539232. ISBN-13=978-8479539238. Valoración media de los clientes=4.8 de un máximo de 5 estrellas 8 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidadSalud, familia y desarrollo personal=nº12.675 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 262 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida > n.° 1809 en Libros >.Quería esperar a leerme el libro para dar mi opinión. Al comprarlo pensé que era mucho dinero y que si no merecía la pena, sería un gran gasto estúpido (como muchas otras veces) pero no pasa con este.Es un libro que te enseña TODO. Desde las enzimas, pasando por el proceso de digestión hasta la incorrecta unión de alimentos. Además de que las ilustraciones son preciosas.La mitad del libro es teoría, que desde mi punto de vista demuestra el gran interés que le ha puesto la autora en hacerlo bien. Hay algunas partes que son complejas, pero son temas que son complejos de por sí y ha hecho un gran trabajo. La otra mitad son recetas, con fotos increíbles aunque algunas tienen ingredientes complicados de encontrar (como semillas de cáñamo).. Me esperaba más recetas habiendo seguido tanto tiempo el blog de Consol, quizá por eso le quito una estrella. Eso sí, en vez de tantas recetas es un manual completisimo con mucha teoría que no te deja ninguna duda. Hacía falta un libro así en español.. Estoy muy contenta de haberlo comprado, vale mucho la pena porque te explica todo muy al detalle y tiene unas recetas riquisimas! Además la edición está muy cuidada, diseño elegante, buena impresión. etc etc... Recomendado!. Es genial. Lo recomiendo mucho. Ademas explica muy bien el proque de los beneficios de este tipo de alimentación y buenas recetas..
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